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LA PARENTALITE PAR ALOMERE

LA PARENTALITE PAR ALOMERE

Savez-vous que cet accompagnement est naturel chez nos amis les dauphins? La future mère dauphin est secondée tout au long de sa grossesse, lors de la naissance du petit et encore après. Alomère seconde les Parents dans leurs interrogations.


Gnocchis de potiron pour jeune enfant

Publié par Alomère sur 3 Février 2013, 08:58am

Catégories : #alimentation

 

Gnocchis de potiron

Une recette végétarienne, pour bébé.

 Recette pour bébé   Recette végétarienne 
Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Plat

Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : 40
Temps de cuisson : 8

Ingrédients principaux : Crème fraîche, Farine, Oeuf, Potiron,

 

 

Ingrédients de la recette Gnocchi de potiron

500 g de potiron,
150 g de farine,
2 oeufs,
1 filet d'huile d'olive,
50 g de beurre,
100 g de gorgonzola,
10 cl de crème fraîche,
sel
poivre,
noix de muscade.

Etapes de la recette Gnocchi de potiron

Cuire le potiron additionné de 4 cuillères à soupe d'eau, sel poivre et un peu de noix de muscade, au micro-ondes dans un plat en pirex avec couvercle pendant une vingtaine de minute (le potiron doit pouvoir s'écraser à la foruchette).
Egoutter à fond et le passer au moulin légumes. Incorporer la farine, les oeufs battus, sel, poivre.
Travailler jusqu'à obtention d'un pâte qui se détache des doigts. Faire des petits boudins de 2 cm, les fariner légèrement. Cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante salée additionnées du filet d'huile.
Retirer les gnocchi lorsqu'ils remontent à la surface. Pour la sauce au gorgonzola, faire fondre le beurre, y ajouter le gorgonzola émietté, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer. Napper les gnocchi de cette sauce.
BON APPETIT!


Pour en savoir plus : Magicmaman.com

 

 

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